リンゴを砂糖とバターで煮たシンプルなペースト「りんごバター」。バターのコクと林檎の酸味のバランスが、トーストやパンケーキ、ヨーグルトなどと相性抜群で大人気なんです。

りんごバターを詳しく知ろう!

りんごバターとジャムとの違いって、なに?

そもそもりんごジャムとの違いはなに?と首を傾げる方もいるかもしれません。簡単にいうと甘くてちょっぴり酸味のあるりんごジャムに、さらにバターのまろやかなコクとうまみが加わり、まるでりんごあめのようなどこか懐かしい味がするんです。

りんごの効果・効能

1日1個のりんごは医者を遠ざける?

1日1個のりんごは医者を遠ざける?

りんごはクエン酸やリンゴ酸といった疲労回復成分や、虫歯予防に効果的なアップルフェノン、老化防止の効果や、血流の改善、口臭予防効果、抗アレルギー効果、美白効果、整腸効果があると言われているリンゴポリフェノールなどなど、健康に良い成分を豊富に含む万能薬みたいな食材♪

バターって、カロリーは大丈夫?

健康にも美容にも良いといわれているりんごを使ったりんごバター。とはいえ、バターと名が付くので、摂取カロリーが気になっちゃいますよね。その気になるりんごバターのカロリー。

自分で作る場合は、材料の重量などによっても異なってきますが、りんご、バター、グラニュー糖、レモンで作ったりんごバターの場合、大さじ1(13.4g)でおよそ22kcalと言われています。

通販も充実してます♪

りんごバターをいますぐ食べたいと思った方は、通販でも美味しいと話題のりんごバターを購入することができますよ♪

市販のやつを食べてみて、はまりそうなら自分で作って、アレンジを入れてみてもいいかも?

りんごバターの作り方

りんごバターは自宅でも簡単に作ることができちゃうんです。基本のレシピからアメリカでは主流のバター不使用のレシピ、また忙しい方でも簡単に楽しめちゃうりんごバターのレシピをご紹介します。

基本のレシピ

■材料
りんご 1個
バター 80g
砂糖 大さじ4
塩 ひとつまみ

■手順
1 りんごは皮をむき、すりおろします。
2 すりおろしたりんごとバター、砂糖、塩を鍋に入れて煮込みます。
3 へらで線を引いたときに鍋底が少し見える程度まで煮込んだら完成!さらに、ミキサーなどにかけるととってもなめらかなりんごバターになりますよ。
4 完成したりんごバターを瓶に入れ、冷蔵庫で1日しっかり冷やします。

バター不使用の本格派レシピ

■材料
りんご 1.5kg
りんごジュース(100%果汁の無添加のものがよい。アメリカではアップルサイダーを使用。) 240ml
砂糖 300g
シナモン 小さじ1
クローブ 小さじ1/4

■手順
1 良く洗いカットした皮付きのりんごをジュースといっしょに約40分煮込みます。
2 柔らかくなったりんごをざるなどで裏ごししたら、砂糖、シナモン、クローブと一緒に鍋へ入れて中火で煮込みます。焦げ付かないよう、約1時間かけて常にかき混ぜながら水分を飛ばし、鍋底が少し見えるようになってきたら出来上がり。

電子レンジで時短も?

関連するまとめ

【野菜高騰乗り切ろう】自宅のキッチンで再収穫!コスパ&栄養がすごい「豆苗」の節約レシ…

レタスや大根など野菜の高騰が続く中、屋内で生産される豆苗やもやしを料理に取り入れてみては? 豆苗の根っこは、…

りんりん / 507 view

オーブントースターで完結?おすすめ朝ごはんメニュー

オーブントースターの可能性に迫る、超簡単おすすめレシピ♪

らも / 411 view

包んで焼くだけ♪餃子の皮を使ったキャンディつまみがかわいいっ♡

ホームパーティーやお弁当にちょこっと足したいときに♪

らも / 1935 view

ぷるぷる、なめらか~♡美味しくて簡単に出来るプリンのレシピまとめ

ぷるぷる、なめらか~なプリン!自宅で簡単に作れるし、市販のものより自分好みに出来ますよ!

らも / 302 view

チンするだけ!マグカップで作るスイーツが超簡単でおいしそう♡

プリンプリン!至福のなめらかさを追求したい♪

らも / 321 view

【ダイエットは明日から(๑•̀д•́๑)】ミスドのドーナツ食べ放題が開催中♡【期間限…

ミスドでやってるドーナツ・ドリンクおかわり自由の「ドーナツビュッフェ」のご紹介

MU-MINDANI TARO / 230 view

忙しい朝に最適!5分以内で作れる簡単らくらく朝ごはんレシピまとめ

食べた方が健康に良い派の人も、食べない方が健康に良い派の人も。

らも / 796 view

サックサクで美味しい♡冷凍パイシートを使った簡単レシピまとめ

パイ料理って美味しいけど、難易度高めですが、冷凍パイシートで難易度EASYに♪

らも / 2047 view

秋の味をコンビニで楽しもう♪ コンビニ限定・秋スイーツ2016

食欲の秋ならではの食材、栗やポテト、かぼちゃなどなど本格的な秋味がコンビニで楽しめます♪

もこ / 339 view

熟成肉の次は熟成魚?!魚の旨みが味わえるエイジングフィッシュってどんなの?

新鮮な方が美味しいイメージがあるお魚ですが、熟成させて旨みが増すエイジングフィッシュがすごいらしいです!

らも / 748 view

kissuiサマーセール全品10%OFF!

長寿の秘訣も牛肉にあった? 意外と知らない牛肉の栄養♡

牛肉の栄養についてご紹介します。私たちの生活にとっても身近な食材である牛肉。食卓には欠かせない食材のひとつで…

--- / 286 view

カフェスイーツみたいにおしゃれ♡美味しいおしゃれなスイーツレシピ

たまには手の込んだ本格的なスイーツも作ってみたい♡

らも / 697 view

かんたん!残暑にぴったりの「冷凍みかん缶詰」が絶品すぎる♡

ネットで話題の「冷凍みかん缶づめ」を知っていますか??誰でも簡単に冷凍みかんのシャーベットが作れちゃうんです…

ごっち / 7924 view

意外と知らない”ゆでたまごの作成時間”まとめ

「半熟が好きなのに、カッチカチなんですけど」っていうのはもう卒業♪

らも / 1429 view

『麺を肉に変更』つけ麺ならぬつけ肉が美味しそう【舎鈴・八重洲店】

冷たい麺を熱いスープにつけて食べる麺料理、つけ麺で「麺を肉に変更できるオプション」をつけた店があるみたいです…

MU-MINDANI TARO / 611 view

60秒で分かる!後味爽やかなチョコミントアイスバーのつくり方

美味しいんですけど、あんまり売ってないチョコミントアイス。自宅で作れる方法を紹介した動画が上がってたのでご紹…

もこ / 178 view

クックパッドで見つけた♪「もやし」の節約&美味レシピまとめ♡

もやしって植物の栄養素をたっぷり詰め込んだ超健康食品だったんですよ♪

らも / 275 view

季節の変わり目ニキビを予防♪グレープフルーツの嬉しい効果とレシピまとめ

外からのケアも大事ですが、中からもケアしましょ♪

らも / 264 view

とろ~り美味しい♪超簡単チーズリゾットのレシピまとめ

朝ごはんやちょっとお腹が空いた時にもぴったり!

らも / 2216 view

職場に配りやすい福岡のお土産5選

「ひよこ」や「フィナンシェ」など、めんたいことラーメン以外の名物はあるのに、あんまり知られてない博多。職場へ…

もこ / 2409 view

関連するキーワード

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング

kissuiサマーセール全品10%OFF!