〈材料〉
米…3合
ケンタッキーフライドチキン…３個
トマト…３個
ケチャップ…大さじ3
醤油….大さじ1
ニンニクスライス…ふたかけ

〈作り方〉
フライパンでニンニク、カットしたトマトをオリーブオイル大さじ1程度を入れて軽く炒め、炊飯器に軽く磨いだ米と炒めた具、調味料を入れて、３合までの水を入れて普通炊きして完成^ ^

◯ニンニクとトマトは炒めなくても作れます。炒めるとニンニクとトマトの味がまろやかになります^ ^
お好みでどうぞ、フライパンでも作れます。

作り方は、骨を洗って中火で30分ほど煮るだけでOK！カンタンに、白濁白湯スープが完成します。

好きな具材を入れてそのままスープにしたり、ラーメンのスープ、カレーや雑炊の出汁としてアレンジしても美味しいですよ♡

ぜひ、試してみてくださいね。

〈材料〉
ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン　２ピース
玉ねぎ　　　　　１／２個
トマト水煮缶　　１／２缶


〈作り方〉
玉ねぎはくし切りにする。
鍋にチキンを入れ中弱火で熱し、温まったら玉ねぎを入れ、焦げないように少量の水を加えながら玉ねぎが透き通るまで炒める。
トマト缶を加え、ひたひたになるように水を加えて弱火で煮込む。
衣が溶けて全体にとろみがついたらできあがり。

・・・

チキンのどのピースかによって、味の濃さも違うので（衣の面積とか）味をみて足りなければ塩で調えてください。
衣が溶けてくると焦げやすいので、よくかき混ぜてください。
骨つきだと食べにくい、という方は、先に身をほぐしておくとよいです。が、骨も煮込んだ方がうまみとコラーゲンがでます。
（煮込むと自然と骨から身がはがれやすくなります。）

【2人分】
① フライドチキン２ピースの身をはずす。
② 骨と水３５０CCを鍋に入れて火にかけ、
１０分程度煮て、脂やアクをとり冷ます。
③ 米１合を研ぎ、②２００CCを加えて炊く。
④ 炊けたら①をのせて１０分蒸らす。

生姜のしょう油漬けと大根葉の白だし漬け
を添えました。
ありものでいいのでお漬物添えるのもポイ
ント！