内臓脂肪の蓄積を抑制したり、腸内環境を整えたりするヨーグルト。ダイエットにも美肌にも活躍するけど、乳酸菌ってすぐ弱ってしまうので、毎日摂らないと意味ないらしいんです。でも、毎日摂るならコストは抑えたいですよね。

そんな時には自作がオススメ!色々手順が面倒くさそうなヨーグルトも、自宅で簡単に作れちゃいますよ♪美肌に効くって噂のヨーグルトパックも、自作のヨーグルトなら気兼ねなく使えますね♪

ヨーグルトメーカーって何?

牛乳を乳酸菌で発酵させるのに適した温度を長い時間保つことで、ヨーグルトを作成する電化製品です。プレーンヨーグルトはもちろん、カスピ海ヨーグルト、ケフィア、豆乳ヨーグルトなど幅広い種類のヨーグルトを作成可能ですよ♪

最近だと、R-1など「普通に買ったらちょっとお高いし、まとめ買いするにも賞味期限が結構早いし、なかなか習慣にするのが難しいな」って感じのヨーグルトを増やしてお手軽にしようって目的で購入する人が多いみたいです。

明治ヨーグルトR-1 ドリンクタイプ 【112ml×24本】

3,240円

1073R-1乳酸菌は、健康な毎日に貢献したいと願う、明治乳業の乳酸菌研究の中で、選び抜かれたブルガリア菌です。

基本的な使い方

【用意するもの】
ヨーグルトメーカー、牛乳と、種となるヨーグルト菌(市販のプレーンヨーグルトなどをそのまま利用するか、粉末の種菌を使用

【手順】
1.電子レンジで容器を消毒
2.既定の量の牛乳とヨーグルト菌を入れる
3.良く混ぜて容器をセット
4.スイッチを入れて発酵を待つ
5.冷蔵庫に入れて冷やして完成♪

びっくりするほど簡単ですね♪

ヨーグルト作成時の注意点

・成分表示が「乳製品」となっている牛乳より、「牛乳」になっている
 成分無調整牛乳のほうが出来上がりが良いです。
・ヨーグルト作成前に牛乳を常温にしておきましょう。
・種となるヨーグルトをケチったり入れ過ぎたりすると失敗しがちです。

オススメのヨーグルトメーカー

牛乳パックをそのまま利用するタイプ

牛乳パックをそのまま利用できるタイプのヨーグルトメーカーは、専用の容器が必要ないので、容器消毒の手間がなくなります。完成品を冷やす際も、ヨーグルトメーカーごと冷蔵庫に入れたら楽で良いですよ!

このタイプは価格もリーズナブルなのが多いので、初心者にもおすすめです。

TO-PLAN(トープラン) ヨーグルトファクトリー(ヨーグルトメーカー) TKY-41

牛乳パックを入れて作るタイプのため、手も容器も汚れず、お手入れも楽♪毎日ヨーグルトを食べる方はひとつ持っていればコスト削減にもなって嬉しいですね♡

とりあえずヨーグルトだけ作れれば良いという方には、シンプルな機能でおすすめです♪

TIGER(タイガー) ヨーグルトメーカー CHD-C100-A

タイガー ヨーグルトメーカー CHD-C100-A

4,212円

●本体内の保温温度が切換できる「切り換えスイッチ」つき。本体内の保温温度を(約25℃・45℃)の切換ができるのでカスピ海ヨーグルトもご家庭で簡単に作れます。●パック牛乳のままつくれるから手軽で簡単、衛生的●切り忘れ防止のメモリーダイアルつき

温度を45℃と25℃に設定できるので、プレーンヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルトなどの中温性乳酸菌ヨーグルトも作れます。切り忘れ防止ダイヤルつきで、温め過ぎないのも良いですね♪

ヨーグルトメーカーって、あんまり聞いた事の無いようなメーカーからも結構出ているんですが、これはポットで有名なタイガーから出ているっていう点も、好評価のポイントかも。

ケフィアサポーター

ケフィアサポーター 設定温度約25℃

2,262円

ケフィアサポーターは、寒い冬でも牛乳の温度をケフィアの発酵適温(25℃)に保ちます。

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