石焼き芋の車を見かける季節になりましたね!あの歌を聴くと焼き芋を食べたくなるんですが、買おうとしたら1個500円超えててちょっと、いやかなりためらってしまって、その間に遠ざかっていってしまいました。

買うのは高い!といって自作するにも、ベランダでたき火するわけにもいかないし、一軒家だって隣近所の人に根回ししてからじゃないとたき火も出来ないですよね。

でも大丈夫!おうちにある家電で、石焼き芋やたき火で作った焼き芋にも負けない、美味しい焼き芋を簡単に作れますよ♪

絶対においしい!色々な焼き芋の作り方

炊飯器でつくる焼き芋

意外とオススメなのが炊飯器。なんと言ってもお手軽だし、ねっとりもホクホクも自由自在に作れちゃうのでかなり便利ですよ。もちろん味もおいしいです。

洗った皮付きのさつまいもを炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。ホクホクにしたいときは水を1カップ入れて普通モードでスイッチオン。ねっとりにしたいときは水を3合目くらいまで入れて玄米モードでスイッチオン。炊きあがったらお芋に竹串をさしてスッとさされば完成です。

これは水にひとつまみぐらいの塩を混ぜたほうが甘みが増すみたいですね。作ってみて固いようならもう一度スイッチを入れて5分ずつ様子をみて。少量作る場合は、途中で蓋を開けて竹串を刺して様子をみましょう。

オーブントースターでつくる焼き芋

まずは洗ったさつまいもを濡れたキッチンペーパーで包み、その上からさらに新聞紙で包みます。そしたら予熱無しの160℃に設定したオーブンに入れて、90分焼いていきましょう。竹串で刺してみてスッと通れば完成です。

蜜がはみ出るくらい甘い焼き芋!Oisixのお試しセットがキター | Sweet Potato - YouTube

出典:YouTube

さつまいもって甘くするためには低温で長時間加熱することが大切なんだけど、この160℃で90分というのが一番ベストみたいですね。もう焦げ目から蜜が出てくるような、石焼き芋屋さんを超えるぐらいの焼き芋が作れちゃいますよ。さらに確実な方法は、焼き上がった後にオーブン庫内に入れたまま自然冷却させること。余熱でさらにねっとり甘く仕上がるんです!

電子レンジでつくる焼き芋

まずは洗ったさつまいもを濡れたキッチンペーパーで包み、その上からさらに新聞紙で包みます。そしたらお茶碗に乗せて600wで1分30秒加熱し、その後解凍モードにして20分で完成です。

お茶碗に乗せることで電磁波が行きわたるのでしっとり美味しくなるみたいです。サイズが小さい場合お芋を使う場合や、食べてみてボソボソするような感じだったら、解凍時間を10~15分など短くしてみてください。

フライパンでつくる焼き芋

さつまいもは洗って厚さ1cmぐらいに輪切りします。そしたらフライパンに塩をふり、その上にさつまいもを適当に並べましょう。蓋をして中火から細火で3分。焼き色が付いていたら返して2分。串がすっと通ったら出来上がりです。

これは5分で作れちゃうから、手軽に食べたいってときは便利そう。ねっとり好きな人よりもホクホク好きな人におすすめの作り方ですね。これも塩を入れるのがポイントで、このおかげでかなり甘みが増しまよ。

お芋の品種も重要です!

おいしい焼き芋を作るためにはやっぱりお芋の品種も大切!中でも安納芋と紅はるかはびっくりするぐらい美味しいと人気になってますね。

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